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オレ流レシピ
マグロのほほ肉のステーキ丼
マグロのほほ肉をたっぷり使った丼。カンタン激ウマで平日でもさくっと作ってがっつりいけます。やっぱり丼は準備も片付けも楽でいいっすね。
材料（1人分）
- マグロのほほ肉……150g
- にんにく……2かけ
- ごま油……大さじ1
- 塩・こしょう……適量
- しょうゆ……大さじ2
- レタス……2〜3枚
- 長ねぎ……適量
- ご飯……どんぶり1杯
作り方
- フライパンにみじん切りにしたにんにく、ごま油を入れて火にかけます
- 塩・こしょうをしたマグロのほほ肉を入れて強火で表面をさっと焼く
- 中火にしてじっくり焼く
- 火を止めてしょうゆをいれ、しっかり絡める
- 丼にご飯を盛り、その上にレタスと焼いたマグロをのせ、たれをたらす
- せん切りにした長ねぎをたっぷりのせたらできあがり
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